Ciuperci pleurotus cu smântână

 

INGREDIENTE [3-4 porții]:

- 500 g de ciuperci pleurotus

- 200 ml smântână

- 1 ceapă medie

- 6 căței de usturoi

- 3-4 fire de ceapă verde

- 1 legătură mărar

- 1 ardei iute roșu (opțional)

- sare, piper, ulei

MOD DE PREPARARE:

Ciupercile se spală, se usucă și se rup fâșii, ceapa și usturoiul se toacă mic, ceapa verde se taie mediu.

Se călește 8-10 minute ceapa și ceapa verde, apoi se adaugă usturoiul și ciupercile și se lasă 10-15 minute, Se asezonează și se adaugă smântâna, lăsând 4-5 minute să se gătească. La final se pun ardeiul și mărarul și se oprește focul.

SUGESTII:

Se poate servi cu pâine sau mămăligă.