INGREDIENTE [500g]:
- ½ castravete mare sau 3 castraveți cornișon (250g)
-1 cană (250g) iaurt
- ½ legătură de pătrunjel
- ½ legătură de frunze de mentă sau 1-2 linguriță mentă uscată
- ½ linguriță fulgi de ardei iute sau piper cayenne (chilli)
- 1 linguriță chimion măcinat
- zeama de la ½ de lămâie
- 1 buc. mică de ghimbir (opțional)
- sare, garam masala (opțional)
MOD DE PREPARARE:
Castravetele se rade mare și se stoarce de apă; menta și pătrunjelul se toacă mărunt; ghimbirul se rade mic sau se face pastă.
Se amestecă bine toate ingredientele, se sărează după gust.
SUGESTII:
Se lasă la frigider 1-2 ore înainte de a fi servită, pentru a se combina gusturile
Se servește proaspătă cu lipie sau ca garnitură la tocanele sau friptura de oaie.
Comentarii
Trimiteți un comentariu