- 600 g carne de porc tocată
- 2 ouă medii
- 2 felii de pâine albă înmuiată în lapte
- 2 căței de usturoi
- 1 ceapă albă/galbenă mică
- 1/2 legătură mărar (sau 1 lingură mărar uscat)
- 1/2 legătură pătrunjel (sau 1 lingură pătrunjel uscat)
- 1 linguriță cimbru mărunțit
- sare (1 linguriță), piper negru (1/2 linguriță)
(făină pentru tăvălit chiftelele, ulei pentru prăjit)
MOD DE PREPARARE:
Pâinea se înmoaie 5-10 minute în lapte. Ceapa, usturoiul și verdeața se toacă mărunt.
Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează și se lasă la odihnit în frigider (acoperit) circa o jumătate de oră. Se formează chiftelele cu mâinile ude, se tăvălesc prin făină, se aplatizează un pic, apoi se pun la prăjit la foc mediu, cam 3 minute pe fiecare parte.
SUGESTII:
Se servește cu pâine sau mămăligă.
Comentarii
Trimiteți un comentariu