- 500 g mușchi de porc
- 2-3 linguri amidon
- amestec condimente (câte 1/2 linguriță de: sare, piper negru măcinat, boia dulce/iute, boia afumată, bicarbonat de sodiu)
- 3 ouă mari
- 150 g fulgi de porumb
- 1/2 linguriță sare, 1/2 linguriță piper alb măcinat (opțional)
MOD DE PREPARARE:
Carnea se feliază cam la 1 cm, apoi se condimentează, se dă prin amidon și se lasă la frigider cel puțin 1 oră. Fulgii de porumb se sfărâmă (manual sau la tocătorul electric) la mărimea care se dorește.
Se bat bine ouăle cu sare și piper alb, se trec șnițelele prin ou, apoi prin pesmet/fulgi de porumb și se prăjesc, de preferat în baie de ulei. Se lasă la scurs pe șervețel.
SUGESTII:
Se păstrează la frigider până la o săptămână.
Comentarii
Trimiteți un comentariu