- 100 g semințe de muștar (alb și negru)
- 3 ardei iuți roșii
- saramură (200 ml apă, 2 lingurițe sare - rație 1/3)
- 2 linguri miere sau sirop de arțar (opțional)
- 50 g oțet
MOD DE PREPARARE:
Ardeii se taie în 4 și se curăță de semințe.
Muștarul, ardeii și saramura se pun într-un borcan ermetic și se lasă la fermentat, la temperatura camerei, timp de 2 săptămâni.
Se scurge de saramură, se scoate o cantitate de semințe de muștar, se adaugă oțețul și mierea în blender și se face pastă. La final, se adaugă restul de semințe de muștar și se amestecă bine.
Pentru un gust optim, se lasă la frigider încă 2 săptămâni.
SUGESTII:
Se păstrează la frigider până la 3 luni.
Comentarii
Trimiteți un comentariu