- 250 g (1,5 cană) mazăre congelată
- 3 căței de usturoi
- 1 mână mentă proaspătă (sau 1 lingură mentă uscată)
- zeama de la 1 lămâie
- 3 linguri ulei de măsline
- 2 lingurițe tahini sau 50-60 g brânză feta (opțional)
- 1/2 linguriță boia dulce sau iute (opțional)
- sare, piper negru măcinat
MOD DE PREPARARE:
Mazărea se fierbe maxim 2 minute, apoi se spală în apă rece și se lasă la uscat. Menta și usturoiul se taie bucăți.
Se dau toate ingredientele prin tocătorul electric până devin o pastă nu foarte fină.
SUGESTII:
De preferat să fie lăsată peste noapte, la frigider.
Se poate servi cu ciabatta (sau orice fel de pâine) prăjită, ornată cu fulgi de ardei iute sau brânză feta mărunțită, alături de ouă ochuri.
Se păstrează la frigider până la 4 zile.
Comentarii
Trimiteți un comentariu