Salată de varză chinezească

 

INGREDIENTE:

- 1 varză chinezească

- 1 morcov mediu

- 1 castravete mare

- 4 ouă

- 2-3 fire ceapă verde

Dressing:

- 4 gălbenușuri fierte

- 2 linguri iaurt grecesc (sau smântână)

- 1 linguriță muștar de dijon

- 1-2 linguri ulei de măsline

- zeama de la 1 lămâie

- 2/3 linguriță sare

- 1/2 linguriță piper negru măcinat

- 1 linguriță usturoi granulat

MOD DE PREPARARE:

Se fierb ouăle tari, apoi se taie în două. se se pune deoparte gălbenușul, iar albușul se taie fâșii. Varza se taie fâșii; morcovul se rade mare; castravetele se taie felii pe lung, apoi se taie fâșii; ceapa se toacă.

Se freacă bine ingredientele pentru dressing, apoi se amestecă cu restul legumelor.

SUGESTII:

-

INFORMAȚII:

-