INGREDIENTE:
- 200 g alune (prăjite sau crude)
- 1 ceapă mare
- 2 roșii mari
- 2 căței de usturoi
- 1 bucată de ghimbir
- 1 lingură amestec de condimente curry
- 1-2 cană apă (sau supă de legume)
- sare, ulei
MOD DE PREPARARE:
Alunele se prăjesc dacă sunt crude și se dau la blender cu usturoiul și ghimbirul până se fac pastă. Ceapa și roșiile se toacă mărunt.
Se călește ceapa (5 min.), apoi se adugă roșiile (10 min.) și pasta de alune. Se condimentează, apoi se pune treptat apa (supa de legume) amestecând pentru omogenizare. Se lasă la foc mic cu capac 30-40 de minute, amestecând ocazional.
SUGESTII:
Se servește cu mâncare de banane verzi și orez.
Comentarii
Trimiteți un comentariu