- 10-15 chiftele de porc
- 3 ardei grași roșii (sau combinație cu ardei verzi sau galbeni)
- 3 cepe medii
- 5-6 roșii
- 1-2 linguri bulion
- 2 linguri de făină
- 2 frunze de dafin
- 1 legătură leuștean
- sare, piper negru boabe, ulei vegetal
MOD DE PREPARARE:
Ceapa se taie solzișori mari; ardeii și roșiile se toacă cubulețe; ardeiul iute se feliază; usturoiul și roșiile se toacă mărunt sau se pasează. Leușteanu se toacă mărunt.
Se călește ceapa 4-6 minute, apoi se înăbușă 5-10 minute în puțină apă. Se adugă roșiile, ardeiul și bulionul, se condimentează și se lasă la fiert 5-10 minute. Se adaugă leușteanul și făina și se fierbe alte 5 minute, apoi chiftelele și fierbe alte 5 minute. Se stinge focul și se lasă la odihnit.
SUGESTII:
Se servește cu pâine sau mămăligă.
Comentarii
Trimiteți un comentariu