- 600 g carne dezosată de pui (pulpe, piept) sau
600 g carne dezosată de porc (ceafă)
Pentru marinat (pui):
- 2 linguri iaurt grecesc
- 3 căței de usturoi zdrobiți (1 linguriță pastă de usturoi)
- zeama de la 1/2 lămâie
- 1 linguriță amestec sazon (sau 1/4 linguriță turmeric măcinat și 1 linguriță sare)
- 1 linguriță boia dulce/iute
- 1/2 linguriță oregano măcinat
- 1/2 linguriță coriandru măcinat
- 1/2 linguriță chimion măcinat
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
Pentru marinat (porc):
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură iaurt grecesc
- 2 căței de usturoi zdrobiți (1/2 linguriță pastă de usturoi)
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță boia dulce/iute
- 1/2 linguriță oregano măcinat
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
Pentru servire:
- lipie
- tzatziki sau sos de iaurt
- roșie feliată
- ceapă roșie tăiată julienne
- sos shatta (sau sosul picant preferat)
- cartofi prăjiți
MOD DE PREPARARE:
Carnea se lasă la marinat minim 3 ore, apoi se taie fâșiuțe subțiri si se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc.
SUGESTII:
Se servește cu cartofi prăjiți.
SURSA:
Bărbosu.
Comentarii
Trimiteți un comentariu